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硅胶蛋糕模具做蛋糕需要放水吗-烤箱做硅胶模具蛋糕用放水吗
编辑: 时间: 2019-04-25 11:59 浏览量: 5

硅胶蛋糕模具做蛋糕需要放水吗_烤箱做硅胶模具蛋糕用放水吗


硅胶蛋糕模具做蛋糕需要放水吗?烤箱做硅胶模具蛋糕用放水吗?我们会发现别人做蛋糕的时候会在下面烤盘里面放点水,特别是用硅胶蛋糕模具的时候,这是为什么呢?真的有必要防水吗?其实用硅胶蛋糕模具做蛋糕是放点水在烤箱里面,这样水分蒸发的水蒸气可以保护硅胶蛋糕模具,延长蛋糕模具的使用寿命,也是一种保养硅胶蛋糕模具的方法。关于这个我们我们还可以看看其他有经验的网友是怎么说的。


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网友一:可以使制作的蛋糕保持湿润,可以在烤的同时利用蒸汽蒸煮蛋糕。

网友二:应该是为了让蛋糕吃起来更松软,也可能是防止底层被烤糊。

网友三:让蛋糕吃起来更松软,也可能是防止底层被烤糊。

网友四:使烤箱内保持一定湿度,不至于使蛋糕严重失水,

网友五:烤箱不加水太干了,加水有湿度,不容易开裂。

网友六:只要蛋糕烘烤效果理想,烤箱里的水分很快就会蒸发掉,就算不防水,蛋糕内的水分也会蒸发出来散在烤箱内壁,这对烤箱寿命没有影响,放心好了,我之前也以为有问题,后来问师傅才知道没事。

网友七:建议你咨询一下烤箱厂家售后客服,这个事情他们比较专业

网友八:尽量多加点水 但是不要溢到蛋糕里没水要加,开关门动作要迅速活底模具要拿锡纸包裹几层以免进水,用固定底的蛋糕上色满意后,表面加盖锡纸,以防着色过深用竹签插入蛋糕后抽出,如果表面光滑,不沾面糊就说明里边熟了

网友九:我是用烤盘里放水放在了最下面一层,在倒数第2层放上烤网,把模具放在烤网上。温度太高了,180左右比较合适。



以上内容是有关硅胶蛋糕模具做蛋糕需要放水吗和烤箱做硅胶模具蛋糕用放水吗的网友意见,如果还有其他相关问题可以直接联系我们。

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